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手作り京白セット(短期熟成甘口味噌)

初心者にも安全でおいしい手作り京白味噌(雑煮)仕込みセットです。簡単に直ぐ出来るので味噌作りのスタートにして下さい。出来上がり2.5kg、醸造期間はわずか30日。 天日塩シママース130g、北海道(つるのこ大豆500g)、生こうじ1kg(30割)
※塩分が少ないので冬期以外は早く発酵しますので1カ月過ぎれば要冷蔵してください。
※季節により1カ月以内に完成することがありますので3週間たったころに味見をしてください。
※10ヵ月味噌「中辛」にするには塩を130g足してください。(ただし色も辛さも中味噌になります。) この京白味噌(雑煮)は減塩度最低の5%、完成後は要冷蔵で保存して下さい。懐石料理やシジミ汁、アマダイなどの白味噌汁にもどうぞ。
※ この商品はラッピング不可

原材料

生こうじ(国産米)1kg
北海道つるのこ大豆500g
天日塩シママース130g

賞味期限

要冷蔵で1週間。塩と混ぜれば(塩切こうじ)常温で2〜3週間保存出来ます。

内容量 1,630g
価格 2,686円(税込2,900円)
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送り先に料金の明細を送らない場合は備考欄にお知らせください。また送り主の住所名前が必要な方も備考欄にお知らせください。無い場合は大阪屋こうじ店からの送り主になります。

またプレゼント用に小袋が必要な方は、備考欄に「小袋○枚希望」とご記入下さい。

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お支払方法は、下記の4種類からお選び頂けます。

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配送方法

ご注文いただきました商品は、ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。冷凍食品と普通食品の場合は別梱包(クール冷凍便)でのお届けになります。冷凍食品を冷蔵で送る場合は1梱包になります。

※麹、味噌材料等日にち必着の場合は交通事情、降雪で遅れたり、商品ミス等での再発送も考慮して、到着日を2日ゆとりをもってご注文ください。

※お電話番号、郵便番号、番地は間違えないように確認してください、ご住所の電話番号で登録するため、住所変更や送り先と発送者が同じ電話番号の時は備考欄に「その旨をご記入ください」(発送先が間違って届きます。)

  • 送料は1注文1お届けで1梱包(25kg夏15kg)以上の分は無料
    800円(税込880円)(関西)
    837円(税込920円)(三重、北陸、中部、中国、四国)
    882円(税込970円)(関東、山梨、信越、九州)
    1000円(税込1100円)(宮城 山形 福島)
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