特別栽培米こうじ 5合(500g)
手づくり菰蓋製麹法の生麴
農薬化学肥料不使用
農薬化学肥料不使用 新潟県産特別栽培米(有機肥料100%)コシヒカリの生こうじ
1,621円(税込1,750円)
麦こうじ 1升(1.2kg)
(佐賀県産大麦)
手づくり菰蓋製麴法の生麹
小麦不使用
佐賀県産大麦を手作りで丹念に仕上げた麦こうじ。麦の隅々まで麹菌が広がっています
1,852円(税込2,000円)
京あわせ味噌 (大)800g
天然醸造の非熱非酒精の生味噌
白味噌の甘さと赤味噌のこく、両方のよさを合わせ持った当店自慢のベストセラー
1,945円(税込2,100円)
白味噌(大)800g
天然醸造の非熱非酒精の生味噌
こうじの旨みの柔らかい味の減塩白味噌。塩分約8%の甘口の白味噌(写真は400g)
1,760円(税込1,900円)
赤五年味噌(大)800g
天然醸造の非熱非酒精の生味噌
深みのある辛口味噌。5年間味噌桶でねかせた、こくのある長熟味噌。(写真は400g)
1,760円(税込1,900円)
京白味噌(400g)
天然醸造の非熱非酒精の生味噌
減塩特甘白味噌。国産米こうじを贅沢に使い、つるのこ大豆で仕込んだ高級白味噌
1,315円(税込1,420円)
西京漬味噌(400g)
調合済なのでまぶすだけ
京都名物西京漬を家庭で手軽に楽しめます。まぶして焼くだけで香ばしい御馳走に
926円(税込1,000円)
京あわせ味噌 徳用(3.8�圈�
天然醸造の非熱非酒精の生味噌 業務用
白味噌と赤味噌を合せた業務用にお得な美味しい合わせ味噌。大容量の3.8kg
7,778円(税込8,400円)
麦塩麹(麹発酵調味料)
保存料無添加 小麦不使用
酵素が生きている生麦塩麹。中華にも洋食にも使えるムギが香ばしい塩麹。250g入り。
834円(税込900円)
舞鶴産イカの塩麹漬け(約180g)
冷凍 (冷蔵発送可)
舞鶴産イカの塩こうじ漬け。味付け済なので、フライパンやグリルで焼くだけ。
1,112円(税込1,200円)
醤油麹(麹発酵調味料)
保存料無添加
酵素が生きている生醤油麹。漬け込みにも万能調味料としても。200g入り。
834円(税込900円)
甘酒の素(甘麹)1kg
(約20人前分)
保存料無添加
米こうじだけで仕上げた、砂糖無添加、酵素が生きている生甘酒(甘麹)。約20人前
2,000円(税込2,160円)
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