製品一覧

米こうじ　２5０ｇ　おいしい生麹（国産米）

国産米を使用し、天然水浸水、昔ながらの薦上蓋製麹法、煉瓦室で3日かけて丁寧に手作りして仕上げた、ふっくらとした生こうじです。

602円(税込650円)

密閉ガラス容器(1000ml）耐熱120度（在庫無くなり次第1100mlに変更）

ガラス容器（1000ml）耐熱120度

1,500円(税込1,650円)

米こうじ 5合（500g）おいしい生麹（国産米）

国産米を使用し、天然水浸水、昔ながらの薦上蓋製麹法、煉瓦室で3日かけて丁寧に手作りして仕上げた、ふっくらとした生こうじです。

1,019円(税込1,100円)

京あわせ味噌４００ｇ　おいしい生味噌

白味噌の甘さと赤味噌のこく、その両方のよさを合わせ持ったどんな具材にも合う味噌です。当店自慢のベストセラー。

871円(税込940円)

甘酒の素（おいしい甘麹）400g（約８人前分）

米こうじだけで仕上げた、砂糖無添加、酵素が生きている生甘酒（甘麹）。（約８人前分）要冷保存で１か月、冷凍保存で３か月

834円(税込900円)

京もろみ熟成（おいしい発酵食、小麦不使用）

豆、大麦、米を材料に3年醸造したおかず味噌（なめみそ）です。小麦不使用　ご飯につけて良し、きゅうりにつけて良し。またふろふき大根、冷やっこにも合います。

519円(税込560円)

とよまさり大豆1kg（北海道産）

とよまさり北海道産１等級1kg　

1,093円(税込1,180円)

みそ豆つぶし用ビニール袋　（2枚入）

みそ豆つぶし用ビニール袋（2枚入）

137円(税込150円)

高級塩麹プレミア（有機米麹使用発酵調味料）１８０ｇ農薬化学肥料不使用

農薬化学肥料不使用　特別栽培（有機肥料100%使用）コシヒカリ米麹と沖縄天然海水塩使用　酵素が生きている。利用法は料理材料の重量の１割の塩麹を使用する。

973円(税込1,050円)

手作り味噌キット（耐熱ガラス容器付、写真と変更もあり）

密閉耐熱ガラス容器付き！熟成10か月完成1ｋｇの味噌が手軽で簡単に手作りできるキットです。初心者向け

3,241円(税込3,500円)

米こうじ 1升（1kg）おいしい生麹（国産米）

国産米を使用し、天然水浸水、昔ながらの薦上蓋製麹法、煉瓦室で3日かけて丁寧に手作りして仕上げた、ふっくらとした生こうじです。

1,852円(税込2,000円)

京あわせ味噌 (大）８００ｇおいしい生味噌

白味噌の甘さと赤味噌のこく、その両方のよさを合わせ持ったどんな具材にも合う味噌です。当店自慢のベストセラー。（写真は４００ｇ）

1,667円(税込1,800円)

塩麹（おいしい麹発酵調味料）無添加

酵素が生きている生塩麹。250ｇ利用法は料理材料の重量の１割の塩麹を使用する。

723円(税込780円)

甘酒の素（おいしい甘麹）1kg　（約２０人前分）

米こうじだけで仕上げた、砂糖無添加、酵素が生きている生甘酒（甘麹）。（約２０人前分）要冷保存で１か月、冷凍保存で３か月

1,760円(税込1,900円)

京もろみ若（おいしい発酵食、小麦不使用）

豆、麦、米を材料に醸造した、甘口おかず味噌（なめみそ）です。小麦不使用　ご飯につけて良し、きゅうりにつけて良し。またふろふき大根、冷やっこにも合います。

519円(税込560円)

とよまさり大豆1升（1.4ｋｇ）（北海道産）

とよまさり北海道１等級1升（1.4ｋｇ）（写真は１ｋｇ）

1,528円(税込1,650円)

みそ桶専用１斗（18リットル）ビニール袋

みそ桶専用　１斗（18リットル）ビニール袋

200円(税込220円)

手作り　麦　味噌キット（耐熱ガラス容器付、写真と変更もあり）

密閉耐熱ガラス容器付き！熟成8か月完成1.1ｋｇの少量の麦味噌が作れるキットです。初心者向け

3,241円(税込3,500円)

塩麹１ｋｇ（おいしい麹発酵調味料）無添加

酵素が生きている生塩麹。徳用１ｋｇ入。利用法は料理材料の重量の１割の塩麹を使用する。写真は250g入り

2,408円(税込2,600円)

白味噌(400g)おいしい生味噌

こうじの旨みの柔らかい味の減塩甘味噌。塩分約8％の甘口の白味噌

778円(税込840円)

醤油麹（おいしい麹発酵調味料）無添加

酵素が生きている生醤油麹。200ｇ

723円(税込780円)

徳用生甘酒の素（甘麹）2.5kg（約５０人前分イベント用）

米こうじだけで仕上げた、砂糖無添加、酵素が生きている生甘酒（甘麹）。イベントに、また毎日飲まれる方にお勧め（約５０人前分）要冷保存で１か月、冷凍保存で３か月

3,936円(税込4,250円)

からし漬け　（山形民田小茄子）

米こうじを贅沢に使い、からしも本物の和からしで民田小茄子（こなす)を漬け込んだ、辛さの中にうまみがあるからし漬けです。80g

482円(税込520円)

米こうじ １升５合（1.5ｋｇ）おいしい生麹（国産米）

国産米を使用し、天然水浸水、昔ながらの薦上蓋製麹法、煉瓦室で3日かけて丁寧に手作りして仕上げた、ふっくらとした生こうじです。

2,778円(税込3,000円)

みそ桶専用２斗（36リットル）ビニール袋

みそ桶専用２斗（36リットル）ビニール袋　

300円(税込330円)

つるのこ大豆５００ｇ（北海道産特級）

つるのこ北海道産大豆特級（大きさ３．０）

834円(税込900円)

手作り塩麹キット（耐熱ガラス容器付、写真と変更もあり）

密閉耐熱ガラス容器付き！完成750ｇの塩麹が作れるキットです。完成１〜2週間。完成後要冷蔵。初心者向け

2,778円(税込3,000円)

白味噌（大）８００ｇおいしい生味噌

こうじの旨みの柔らかい味の減塩白味噌。塩分約8％の甘口の白味噌（写真は４００ｇ）

1,482円(税込1,600円)

有機栽培米生甘酒の素（おいしい甘麹）400g　（約８人前分）農薬化学肥料不使用

農薬化学肥料不使用　新潟県産特別栽培（有機肥料１００％）のコシヒカリだけで仕上げた、砂糖無添加、酵素が生きている生甘酒（甘麹）。（約８人前分）要冷保存で１か月、冷凍保存で３か月

926円(税込1,000円)

つるのこ大豆1kg（北海道産特等級）

つるのこ北海道特等級（3.0）　

1,667円(税込1,800円)