京あわせ味噌400g生
白味噌の甘さと赤味噌のこく、その両方のよさを合わせ持ったどんな具材にも合う味噌です。当店自慢のベストセラー。
723円(税込780円)
京あわせ味噌 (大)800g生
白味噌の甘さと赤味噌のこく、その両方のよさを合わせ持ったどんな具材にも合う味噌です。当店自慢のベストセラー。(写真は400g)
1,389円(税込1,500円)
白味噌(400g)生
こうじの旨みの柔らかい味の減塩甘味噌。塩分約8%の甘口の白味噌
723円(税込780円)
白味噌(大)800g生
こうじの旨みの柔らかい味の減塩白味噌。塩分約8%の甘口の白味噌(写真は400g)
1,389円(税込1,500円)
赤五年味噌(400g)生
深みのある辛口味噌。5年じっくり味噌桶でねかせた、こくのある長熟味噌です。
723円(税込780円)
赤五年味噌(大)800g生
深みのある辛口味噌。5年じっくり味噌桶でねかせた、こくのある長熟味噌です。(写真は400g)
1,389円(税込1,500円)
京白味噌(400g)生
塩分約5%の特甘白味噌。こうじを贅沢(30割)に使い、つるのこ大豆で仕込んだ高級白味噌です。懐石料理や雑煮用にお使いください。
880円(税込950円)
麦田舎味噌(400g)生 小麦不使用
麦麹と米麹を合せて仕込んだ田舎味噌。小麦不使用。麦独特の風味でやや甘口のあっさり味です。
723円(税込780円)
こだわり味噌(400g)農薬・化学肥料不使用
宮城県有機栽培大豆+青豆秘伝(農薬・化学肥料不使用)+黒豆(農薬・化学肥料不使用)と新潟県産有機コシヒカリ特別栽培米使用
880円(税込950円)
八丁あわせ味噌(400g)生
三年熟成八丁豆味噌(三河産)に白甘味噌を合わせた味噌。赤出汁
723円(税込780円)
西京漬味噌(400g)
みそ漬けに適した白味噌と甘酒、味醂、酒、砂糖を調合してありますのでそのまま魚、肉の味噌漬けとしてお使いください。
723円(税込780円)
徳用合せ味噌(3.8kg)生 業務用
甘味噌と5年赤味噌を合せた業務用にお得な味噌。3.8kg
4,000円(税込4,320円)
5色味噌セット(400g×5個)箱入り
赤5年味噌400g、白味噌400g、京合せ味噌400g、八丁あわせ400g、麦田舎味噌400gの5種類の味噌を箱入りでお得セットにしました。
3,241円(税込3,500円)
京もろみ熟成(食べる発酵食、小麦不使用)
豆、大麦、米を材料に3年醸造したおかず味噌(なめみそ)です。小麦不使用 ご飯につけて良し、きゅうりにつけて良し。またふろふき大根、冷やっこにも合います。
482円(税込520円)
京もろみ若(食べる発酵食、小麦不使用)
豆、麦、米を材料に醸造した、甘口おかず味噌(なめみそ)です。小麦不使用 ご飯につけて良し、きゅうりにつけて良し。またふろふき大根、冷やっこにも合います。
482円(税込520円)
からし漬け (山形民田小茄子)
米こうじを贅沢に使い、からしも本物の和からしで民田小茄子(こなす)を漬け込んだ、辛さの中にうまみがあるからし漬けです。80g
380円(税込410円)
からし漬け (大分原木椎茸)
米こうじを贅沢に使い、からしも本物の和からしで原木椎茸(しいたけ)を漬け込んだ、辛さの中にうまみがあるからし漬けです。80g
380円(税込410円)
からし漬け (宮崎霧島沢庵)
米こうじを贅沢に使い、からしも本物の和からしで宮崎健霧島沢庵を漬け込んだ、辛さの中にうまみがあるからし漬けです。80g
380円(税込410円)
人気製品
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2,250円(税込2,430円)
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500円(税込540円)
麹発酵調味料4点セット(塩麹、麦塩麹、醤油麹、玉ねぎ塩麹)
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京都産コシヒカリ米こうじ1升(1kg)生麹
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手作り京白セット(短期熟成甘口味噌)
2,297円(税込2,480円)
特製高級たまり醤油 150ml(3年自然熟成、手造り搾り、小麦不使用)
小麦不使用手造り搾り、3年自然本醸造高級たまり醤油です。芳醸な香りとまろやかな風味が生きています。(塩分13%甘酒入り)仕上げ醤油。さしみ、寿司、冷やっこ、照り焼き、焼き鳥にご使用ください。玉子かけご飯にも合います。 酢と合わせて餃子のたれにもご利用ください。
778円(税込840円)
京都産上林鶏の西京漬け150g(冷凍)
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750円(税込810円)
万願寺こうじ味噌 (食べる発酵食)
舞鶴産万願寺甘とうを当店の生米麹でじっくり煮込みうまみを生かしたおかず味噌です。120g ご飯のお供に、お茶漬けにご利用ください。
500円(税込540円)
手作り味噌キット(耐熱ガラス容器付)
密閉耐熱ガラス容器付き!熟成10か月完成1kgの味噌が手軽で簡単に手作りできるキットです。初心者向け
3,084円(税込3,330円)
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密閉耐熱ガラス容器付き!熟成8か月完成1.1kgの少量の麦味噌が作れるキットです。初心者向け
3,084円(税込3,330円)
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密閉耐熱ガラス容器付き!完成750gの塩麹が作れるキットです。完成1〜2週間。完成後要冷蔵。初心者向け
2,056円(税込2,220円)
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2,315円(税込2,500円)
甘酒ミルククッキー(白砂糖不使用)
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甘酒とココアの風味豊かなクッキーです。白砂糖不使用
250円(税込270円)
鰆の西京漬け、鶏の西京漬け、イカの塩麹漬け3点セット(冷凍)
鰆の西京漬けと鶏の西京漬けとイカの塩麹漬けを3点セットにしました。(冷凍 別途クール料追加)
2,250円(税込2,430円)
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500円(税込540円)
麹発酵調味料4点セット(塩麹、麦塩麹、醤油麹、玉ねぎ塩麹)
塩麹、麦塩麹、醤油麹、玉ねぎ塩麹をセット割引価格 このセットがあればすべての料理の調味料にご使用できます。
2,500円(税込2,700円)
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