味噌、もろみ

京あわせ味噌４００ｇ生

白味噌の甘さと赤味噌のこく、その両方のよさを合わせ持ったどんな具材にも合う味噌です。当店自慢のベストセラー。

834円(税込900円)

京あわせ味噌 (大）８００ｇ生

白味噌の甘さと赤味噌のこく、その両方のよさを合わせ持ったどんな具材にも合う味噌です。当店自慢のベストセラー。（写真は４００ｇ）

1,630円(税込1,760円)

白味噌(400g)生

こうじの旨みの柔らかい味の減塩甘味噌。塩分約8％の甘口の白味噌

778円(税込840円)

白味噌（大）８００ｇ生

こうじの旨みの柔らかい味の減塩白味噌。塩分約8％の甘口の白味噌（写真は４００ｇ）

1,463円(税込1,580円)

赤五年味噌（４００ｇ）生

深みのある辛口味噌。５年じっくり味噌桶でねかせた、こくのある長熟味噌です。

778円(税込840円)

赤五年味噌（大）８００ｇ生

深みのある辛口味噌。５年じっくり味噌桶でねかせた、こくのある長熟味噌です。（写真は４００ｇ）

1,463円(税込1,580円)

京白味噌（４００ｇ）生

塩分約５％の特甘白味噌。京都産コシヒカリ米こうじを贅沢（３０割）に使い、つるのこ大豆で仕込んだ高級白味噌です。懐石料理や雑煮用にお使いください。

1,112円(税込1,200円)

麦田舎味噌（４００ｇ）生　小麦不使用

麦麹と米麹を合せて仕込んだ田舎味噌。小麦不使用。麦独特の風味でやや甘口のあっさり味です。　

778円(税込840円)

こだわり味噌（４００ｇ）農薬・化学肥料不使用

宮城県有機栽培大豆+青豆秘伝（農薬・化学肥料不使用）+黒豆（農薬・化学肥料不使用）と新潟県産有機コシヒカリ特別栽培米使用

1,112円(税込1,200円)

八丁あわせ味噌（４００ｇ）生

三年熟成八丁豆味噌（三河産）に白甘味噌を合わせた味噌。赤出汁

778円(税込840円)

西京漬味噌（４００ｇ）

みそ漬けに適した白味噌と甘酒、味醂、酒、砂糖を調合してありますのでそのまま魚、肉の味噌漬けとしてお使いください。

778円(税込840円)

徳用合せ味噌（3.8ｋｇ）生　業務用

甘味噌と５年赤味噌を合せた業務用にお得な味噌。3.8kg

4,260円(税込4,600円)

5色味噌セット（400g×5個）箱入り

赤５年味噌400g、白味噌400g、京合せ味噌400g、八丁あわせ400g、麦田舎味噌400gの５種類の味噌を箱入りでお得セットにしました。

3,704円(税込4,000円)

京もろみ熟成（食べる発酵食、小麦不使用）

豆、大麦、米を材料に3年醸造したおかず味噌（なめみそ）です。小麦不使用　ご飯につけて良し、きゅうりにつけて良し。またふろふき大根、冷やっこにも合います。

500円(税込540円)

京もろみ若（食べる発酵食、小麦不使用）

豆、麦、米を材料に醸造した、甘口おかず味噌（なめみそ）です。小麦不使用　ご飯につけて良し、きゅうりにつけて良し。またふろふき大根、冷やっこにも合います。

500円(税込540円)

からし漬け　（山形民田小茄子）

米こうじを贅沢に使い、からしも本物の和からしで民田小茄子（こなす)を漬け込んだ、辛さの中にうまみがあるからし漬けです。80g

399円(税込430円)

からし漬け　（大分原木椎茸）

米こうじを贅沢に使い、からしも本物の和からしで原木椎茸（しいたけ)を漬け込んだ、辛さの中にうまみがあるからし漬けです。80g

399円(税込430円)

からし漬け　（宮崎霧島沢庵）

米こうじを贅沢に使い、からしも本物の和からしで宮崎健霧島沢庵を漬け込んだ、辛さの中にうまみがあるからし漬けです。80g

399円(税込430円)