北海道産大豆とよまさりと20割生こうじで5年じっくり味噌桶でねかせた、こくのある長熟味噌。赤味噌は栄養素が多く、野菜など淡白な味の具に合います。(ふろふき大根、あんこう汁、いわしの生姜煮、みそラーメン) 塩分約12.5%の深みのある辛口味噌
国産米麹
北海産とよまさり大豆
沖縄県産塩
内容量 | 400g |
---|
人気製品
米こうじ 5合(500g)おいしい生麹(国産米)
1,112円(税込1,200円)
有機栽培米こうじ 1升(1kg)農薬化学肥料不使用
2,593円(税込2,800円)
有機栽培米こうじ 5合(500g)農薬化学肥料不使用
1,389円(税込1,500円)
麦こうじ 1升(1.2kg)(国産大麦)おいしい生麹 小麦不使用
1,936円(税込2,090円)
京あわせ味噌400g おいしい生味噌
945円(税込1,020円)
白味噌(400g)おいしい生味噌
852円(税込920円)
赤五年味噌(400g)おいしい生味噌
852円(税込920円)
京白味噌(400g)おいしい高級生味噌
1,223円(税込1,320円)
麦合わせ味噌(400g)おいしい生味噌 小麦不使用
908円(税込980円)
八丁あわせ味噌(400g)おいしい生味噌
908円(税込980円)
徳用合せ味噌(3.8kg)おいしい生味噌 業務用
4,889円(税込5,280円)
塩麹(おいしい麹発酵調味料)無添加
797円(税込860円)
醤油麹(おいしい麹発酵調味料)無添加
797円(税込860円)
京もろみ熟成(おいしい発酵食)
630円(税込680円)
京もろみ若(おいしい発酵食)
630円(税込680円)
手作り田舎味噌セット (麦麹、米麹セット)中期熟成
5,908円(税込6,380円)
からし漬け (山形民田小茄子)
528円(税込570円)
からし漬け (大分原木椎茸)
528円(税込570円)
からし漬け (宮崎霧島沢庵)
528円(税込570円)
鰆の西京漬け(2切れ)(冷凍 他商品含む場合は別送料)
1,019円(税込1,100円)
甘酒フィナンシェ 砂糖、小麦粉不使用 ハチミツ入り
528円(税込570円)
パワージェニックアルコール75(エタノール防カビスプレー除菌剤)
815円(税込880円)
みそ豆つぶし用ビニール袋 (2枚入)
137円(税込150円)
京都産上林鶏の西京漬け150g(冷凍 他商品含む場合は別送料)
1,019円(税込1,100円)
万願寺こうじ味噌 (おいしい食べる発酵食)120g
630円(税込680円)
米こうじ 250g おいしい生麹(国産米)
649円(税込700円)
麹のかりかりクッキー(白砂糖、小麦不使用)
463円(税込500円)
甘酒ココアパウンドケーキ
306円(税込330円)
玉ねぎ塩麹 (おいしい麹発酵調味料)無添加
797円(税込860円)
柚子こうじ味噌 (おいしい食べる発酵食)100g
630円(税込680円)
業務用塩麹(1kg)(おいしい麹発酵調味料)無添加
2,649円(税込2,860円)
米こうじ 1升(1kg)おいしい生麹(国産米)
2,056円(税込2,220円)
甘酒の素(おいしい甘麹)1kg (約20人前分)
1,936円(税込2,090円)
手作り123(ワンツースリー)セット(1年熟成標準味噌)
8,963円(税込9,680円)
甘酒の素(おいしい甘麹)400g(約8人前分)
917円(税込990円)
有機栽培米生甘酒の素(おいしい甘麹)400g (約8人前分)農薬化学肥料不使用
1,019円(税込1,100円)
手作り京白セット(短期熟成甘口味噌)
2,954円(税込3,190円)
有機栽培米こうじ 5合(500g)農薬化学肥料不使用
農薬化学肥料不使用 新潟県産特別栽培米(有機肥料100%)コシヒカリを使用し、天然水浸水、昔ながらの薦上蓋製麹法、煉瓦室で3日かけて丁寧に手作りして仕上げた、ふっくらとした生こうじです。
1,389円(税込1,500円)
京あわせ味噌 (大)800gおいしい生味噌
白味噌の甘さと赤味噌のこく、その両方のよさを合わせ持ったどんな具材にも合う味噌です。当店自慢のベストセラー。(写真は400g)
1,834円(税込1,980円)
白味噌(大)800gおいしい生味噌
こうじの旨みの柔らかい味の減塩白味噌。塩分約8%の甘口の白味噌(写真は400g)
1,630円(税込1,760円)
赤五年味噌(大)800gおいしい生味噌
深みのある辛口味噌。5年じっくり味噌桶でねかせた、こくのある長熟味噌です。(写真は400g)
1,630円(税込1,760円)
京白味噌(400g)おいしい高級生味噌
低塩分約5%の特甘白味噌。国産米こうじを贅沢(30割)に使い、つるのこ大豆で仕込んだ高級白味噌です。懐石料理や雑煮用にお使いください。
1,223円(税込1,320円)
西京漬味噌(400g)
みそ漬けに適した白味噌と甘酒、味醂、酒、砂糖を調合してありますのでそのまま魚、肉の味噌漬けとしてお使いください。
908円(税込980円)
徳用合せ味噌(3.8kg)おいしい生味噌 業務用
甘味噌と5年赤味噌を合せた業務用にお得な味噌。3.8kg
4,889円(税込5,280円)
麦塩麹(おいしい麹発酵調味料)無添加
酵素が生きている生麦塩麹。250g中華風洋風料理に合います。料理材料の重量の1割の塩麹を使用する。
797円(税込860円)
イカの塩麹漬け(約120g)(冷凍 他商品含む場合は別送料)
舞鶴産イカの塩こうじ漬け。調理済なので、フライパンやグリルで焼くだけ。(冷凍クール料追加)
1,019円(税込1,100円)
甘酒の素(おいしい甘麹)400g(約8人前分)
米こうじだけで仕上げた、砂糖無添加、酵素が生きている生甘酒(甘麹)。(約8人前分)要冷保存で1か月、冷凍保存で3か月
917円(税込990円)
甘酒の素(おいしい甘麹)1kg (約20人前分)
米こうじだけで仕上げた、砂糖無添加、酵素が生きている生甘酒(甘麹)。(約20人前分)要冷保存で1か月、冷凍保存で3か月
1,936円(税込2,090円)
京もろみ熟成(おいしい発酵食)
豆、大麦、米を材料に長期醸造したおかず味噌(なめみそ)です。ご飯につけて良し、きゅうりにつけて良し。またふろふき大根、冷やっこにも合います。
630円(税込680円)
手作り京白セット(短期熟成甘口味噌)
国産米を使用し、天然水浸水、昔ながらの薦上蓋製麹法、煉瓦室で3日かけて丁寧に手作りして仕上げた、ふっくらとした生こうじです。 ※到着日1日ゆとり商品(御希望の1日前の到着日をご記入下さい。)
2,954円(税込3,190円)
手作り田舎味噌セット (麦麹、米麹セット)中期熟成
手作り田舎味噌(麦あわせ)仕込みセットです。出来上がり6kg、醸造期間3ヵ月〜6ヵ月
5,908円(税込6,380円)
手作り123(ワンツースリー)セット(1年熟成標準味噌)
手作り味噌仕込みセットです。1年標準味噌出来上がり8kg
8,963円(税込9,680円)
からし漬け (大分原木椎茸)
米こうじを贅沢に使い、からしも本物の和からしで原木椎茸(しいたけ)を漬け込んだ、辛さの中にうまみがあるからし漬けです。80g
528円(税込570円)
特製たまり醤油 150ml(おいしい5年長熟成、手造り搾り)
小麦不使用手造り搾り、5年自然本醸造たまり醤油です。芳醸な香りとまろやかな風味が生きています。(塩分13%甘酒入り)仕上げ醤油。さしみ、寿司、冷やっこ、照り焼き、焼き鳥にご使用ください。玉子かけご飯にも合います。 酢と合わせて餃子のたれにもご利用ください。
1,223円(税込1,320円)
甘酒アイスクリーム 100ml(冷凍 別途クール便料) 玉子不使用
大阪屋の生甘酒(100%米麹)と生クリームのみの甘酒アイスクリームです。砂糖、酒粕、玉子不使用
445円(税込480円)
高級塩麹プレミア(有機米麹使用発酵調味料)180g農薬化学肥料不使用
農薬化学肥料不使用 特別栽培(有機肥料100%使用)コシヒカリ米麹と沖縄天然海水塩使用 酵素が生きている。利用法は料理材料の重量の1割の塩麹を使用する。
1,065円(税込1,150円)
京都産上林鶏の西京漬け150g(冷凍 他商品含む場合は別送料)
京都産上林鶏の西京漬け フライパンやグリルで焼くだけ。(クール料追加)
1,019円(税込1,100円)
万願寺こうじ味噌 (おいしい食べる発酵食)120g
舞鶴産万願寺甘とうを当店の生米麹でじっくり煮込みうまみを生かしたおかず味噌です。120g ご飯のお供に、お茶漬けにご利用ください。
630円(税込680円)
つるのこ大豆500g(北海道産特級)
つるのこ北海道産大豆特級(大きさ3.0)
908円(税込980円)
手作り味噌キット(密閉ガラス容器付)
密閉ガラス容器付き!熟成10か月完成1kgの味噌が手軽で簡単に手作りできるキットです。初心者向け
3,565円(税込3,850円)
手作り 麦 味噌キット(密閉ガラス容器付)
密閉ガラス容器付き!熟成8か月完成1.1kgの少量の麦味噌が作れるキットです。初心者向け
3,565円(税込3,850円)
手作り塩麹キット(密閉ガラス容器付)
密閉ガラス容器付き!完成750gの塩麹が作れるキットです。完成1〜2週間。完成後要冷蔵。初心者向け
3,056円(税込3,300円)
鰆の西京漬け、鶏の西京漬け、イカの塩麹漬け3点セット(冷凍)
鰆の西京漬けと鶏の西京漬けとイカの塩麹漬けを3点セットにしました。(冷凍 別途クール料追加)
3,000円(税込3,240円)
卵かけ醤油麹 (発酵調味料)瓶入り
卵かけご飯に最適 (発酵旨味調味料)80g 瓶入り 卵かけごはん、納豆、刺身などにお使いください。
612円(税込660円)
麹発酵調味料4点セット(塩麹、麦塩麹、醤油麹、玉ねぎ塩麹)
塩麹、麦塩麹、醤油麹、玉ねぎ塩麹をセット割引価格 このセットがあればすべての料理の調味料にご使用できます。
2,963円(税込3,200円)
柚子こうじ味噌 (おいしい食べる発酵食)100g
京都府産または高知県産の柚子風味が麹の旨味でお口いっぱいに広がります。100g ご飯のお供に最適。
630円(税込680円)
熟豚もろみ漬 200g(冷凍 他商品含む場合は別送料)
厚切り豚肉をもろみ味噌で熟成させた味噌漬け。200g調合済みでプライパンで焼くだけ。
1,019円(税込1,100円)
業務用塩麹(1kg)(おいしい麹発酵調味料)無添加
酵素が生きている生塩麹。業務用1kg入。利用法は料理材料の重量の1割の塩麹を使用する。写真は250g入り
2,649円(税込2,860円)
米こうじ 1升(1kg)おいしい生麹(国産米)
国産米を使用し、天然水浸水、昔ながらの薦上蓋製麹法、煉瓦室で3日かけて丁寧に手作りして仕上げた、ふっくらとした生こうじです。
2,056円(税込2,220円)
有機栽培米こうじ 1升(1kg)農薬化学肥料不使用
農薬化学肥料不使用 新潟県産特別栽培(有機肥料100%)のコシヒカリを使用し、天然水浸水、昔ながらの薦上蓋製麹法、煉瓦室で3日かけて丁寧に手作りして仕上げた、ふっくらとした生こうじです。
2,593円(税込2,800円)
こだわり有機あわせ味噌(400g)天然生醸造 農薬・化学肥料不使用
宮城県産有機栽培大豆+北海道産黒豆(農薬・化学肥料不使用)と新潟県産有機コシヒカリ特別栽培米使用
1,223円(税込1,320円)
5色味噌セット(400g×5個)箱入り
赤5年味噌400g、白味噌400g、京合せ味噌400g、八丁あわせ400g、麦合わせ味噌400gの5種類の味噌を箱入りでお得セットにしました。
4,278円(税込4,620円)
イベント甘酒の素(徳用2.5kg入)(約50人前分)
米こうじだけで仕上げた、砂糖無添加、酵素が生きている生甘酒(甘麹)。イベントに、また毎日飲まれる方にお勧め(約50人前分)要冷保存で1か月、冷凍保存で3か月
4,334円(税込4,680円)
京もろみ若(おいしい発酵食)
豆、麦、米を材料に醸造した、甘口おかず味噌(なめみそ)です。ご飯につけて良し、きゅうりにつけて良し。またふろふき大根、冷やっこにも合います。
630円(税込680円)
手作り合わせ味噌セット(手作り京白セット+長熟赤五年味噌)
初心者にも安全でおいしい手作り合わせ味噌仕込みセットです。出来上がり3.3kg
4,584円(税込4,950円)
鰆の西京漬け(2切れ)(冷凍 他商品含む場合は別送料)
舞鶴産鰆の西京漬け。調理済みなので、フライパンやグリルで焼くだけ。(別途クール便)
1,019円(税込1,100円)
注文して暫定確認メール(自動送信)が届かない場合はお電話0773-75-0550をしてください。
お電話、FAXでのご注文・お問い合わせ
お電話でご注文 |
※平日9時〜18時 0120-038-502 |
---|---|
携帯電話・FAXでご注文 |
※FAXは24時間受付中 0773-75-0550 |
ギフトについて
送り先に料金の明細を送らない場合は備考欄にお知らせください。また送り主の住所名前が必要な方も備考欄にお知らせください。無い場合は大阪屋こうじ店からの送り主になります。
またプレゼント用に小袋が必要な方は、備考欄に「小袋○枚希望」とご記入下さい。
支払方法
お支払方法は、下記の4種類からお選び頂けます。
領収書は簡易領収プリントを同封します。
配送方法
ご注文いただきました商品は、ヤマト運輸の宅配便でお送りいたします。ご注文最短翌日着可能(北海道沖縄北東北は不可)。冷凍食品と普通食品の場合は別梱包(クール冷凍便)でのお届けになります。冷凍食品を冷蔵で送る場合は1梱包になります。
※麹、味噌材料等日にち必着の場合は交通事情、降雪で遅れたり、商品ミス等での再発送も考慮して、到着日を2日ゆとりをもってご注文ください。
※お電話番号、郵便番号、番地は間違えないように確認してください、ご住所の電話番号で登録するため、住所変更や送り先と発送者が同じ電話番号の時は備考欄に「その旨をご記入ください」(発送先が間違って届きます。)また置き配希望は備考欄でなく、番地下の建物名部屋番号欄に「置き配希望」とご記入ください
返品について
商品の到着日よりすみやかにご連絡下さい。
商品には万全を期しておりますが、万が一、品質上問題があった場合は下記の通り対応させて頂きます。