質の良い山形県産秘伝青大豆
遺伝子組換大豆は取り扱っていません。
山形県産秘伝青大豆
| 内容量 | 1,000g |
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人気製品
麦こうじ(500g)
(佐賀県産大麦)
手づくり菰蓋製麴法の生麹
小麦不使用
834円(税込900円)
京あわせ味噌(400g)
天然醸造の非熱非酒精の生味噌
1,019円(税込1,100円)
手作り田舎味噌セット
(麦麹、米麹セット)中期熟成
6,000円(税込6,480円)
手作り123(ワンツースリー)セット
(1年熟成標準味噌)
9,723円(税込10,500円)
甘酒の素(甘麹)400g
(約8人前分)
保存料無添加
926円(税込1,000円)
米こうじ 2升(2�圈�
手づくり菰蓋製麹法の生麹(国産米)
4,630円(税込5,000円)
米こうじ 1升5合(1.5�圈�
手づくり菰蓋製麹法の生麹(国産米)
3,473円(税込3,750円)
玉ねぎ塩麹(麹発酵調味料)
保存料無添加
834円(税込900円)
白味噌(400g)
天然醸造の非熱非酒精の生味噌
926円(税込1,000円)
米こうじ 3升(3�圈�
手づくり菰蓋製麹法の生麹(国産米)
6,945円(税込7,500円)
塩麹(麹発酵調味料)
保存料無添加
834円(税込900円)
特別栽培米こうじ 5合(500g)
手づくり菰蓋製麹法の生麴
農薬化学肥料不使用
農薬化学肥料不使用 新潟県産特別栽培米(有機肥料100%)コシヒカリの生こうじ
1,621円(税込1,750円)
麦こうじ 1升(1.2kg)
(佐賀県産大麦)
手づくり菰蓋製麴法の生麹
小麦不使用
佐賀県産大麦を手作りで丹念に仕上げた麦こうじ。麦の隅々まで麹菌が広がっています
1,852円(税込2,000円)
京あわせ味噌 (大)800g
天然醸造の非熱非酒精の生味噌
白味噌の甘さと赤味噌のこく、両方のよさを合わせ持った当店自慢のベストセラー
1,945円(税込2,100円)
白味噌(大)800g
天然醸造の非熱非酒精の生味噌
こうじの旨みの柔らかい味の減塩白味噌。塩分約8%の甘口の白味噌(写真は400g)
1,760円(税込1,900円)
赤五年味噌(大)800g
天然醸造の非熱非酒精の生味噌
深みのある辛口味噌。5年間味噌桶でねかせた、こくのある長熟味噌。(写真は400g)
1,760円(税込1,900円)
京白味噌(400g)
天然醸造の非熱非酒精の生味噌
減塩特甘白味噌。国産米こうじを贅沢に使い、つるのこ大豆で仕込んだ高級白味噌
1,315円(税込1,420円)
西京漬味噌(400g)
調合済なのでまぶすだけ
京都名物西京漬を家庭で手軽に楽しめます。まぶして焼くだけで香ばしい御馳走に
926円(税込1,000円)
京あわせ味噌 徳用(3.8�圈�
天然醸造の非熱非酒精の生味噌 業務用
白味噌と赤味噌を合せた業務用にお得な美味しい合わせ味噌。大容量の3.8kg
7,778円(税込8,400円)
麦塩麹(麹発酵調味料)
保存料無添加 小麦不使用
酵素が生きている生麦塩麹。中華にも洋食にも使えるムギが香ばしい塩麹。250g入り。
834円(税込900円)
舞鶴産イカの塩麹漬け(約180g)
冷凍 (冷蔵発送可)
舞鶴産イカの塩こうじ漬け。味付け済なので、フライパンやグリルで焼くだけ。
1,112円(税込1,200円)
醤油麹(麹発酵調味料)
保存料無添加
酵素が生きている生醤油麹。漬け込みにも万能調味料としても。200g入り。
834円(税込900円)
甘酒の素(甘麹)1kg
(約20人前分)
保存料無添加
米こうじだけで仕上げた、砂糖無添加、酵素が生きている生甘酒(甘麹)。約20人前
2,000円(税込2,160円)
特別栽培米生甘酒の素(甘麹)400g
(約8人前分)農薬化学肥料不使用
保存料無添加
有機肥料100%のコシヒカリだけで仕上げた、砂糖無添加、酵素が生きている生甘酒
1,112円(税込1,200円)
京もろみ熟成
120g(発酵食)
保存料無添加
約1年、長期醸造したおかず味噌(なめみそ)です。ご飯に、きゅうりに、冷やっこにも
630円(税込680円)
手作り京白セット
(短期熟成甘口味噌)
京都名物、京白味噌手作り仕込みセットです。生こうじをたくさん使った贅沢な特甘味噌。約1か月で出来上がり約2�圈�
3,223円(税込3,480円)
手作り金山寺もろみ麹セット
(食べる発酵食)小麦不使用
ご家庭で簡単におかず味噌の金山寺もろみ味噌が作れます。仕上がり約3.2kg、醸造1〜3か月
4,426円(税込4,780円)
からし漬け こなす
80g(山形民田小茄子)
保存料無添加
米こうじを贅沢に使い、和からしで民田小茄子を漬け込んだ麹屋のからし漬け。80g
556円(税込600円)
からし漬け しいたけ
80g(大分原木椎茸)
保存料無添加
米こうじを贅沢に使い、和からしで大分の原木椎茸を漬け込んだ麹屋のからし漬け。80g
556円(税込600円)
からし漬け たくあん
80g(宮崎県産沢庵)
保存料無添加
米こうじを贅沢に使い、和からしで宮崎の天日沢庵を漬け込んだ麹屋のからし漬け。80g
556円(税込600円)
特製たまり醤油 150ml
(7年長熟成、手造り搾り)
保存料無添加 小麦不使用
小麦不使用手造り搾り、7年自然本醸造たまり醤油です。芳醸な香りとまろやかな風味
1,223円(税込1,320円)
甘酒アイスクリーム 100ml
(冷凍)玉子不使用
夏バテでも美味しい!大阪屋の生甘酒(100%米麹)と生クリームのみの甘酒アイスクリーム。砂糖、卵不使用
445円(税込480円)
甘酒フィナンシェ
(砂糖、小麦粉不使用 ハチミツ入り)
大阪屋の生甘酒で焼き菓子を作りました。砂糖酒粕無添加
528円(税込570円)
米こうじ 6升(6�圈�
手づくり菰蓋製麹法の生麹(国産米)
国産米を昔ながらの菰蓋製麹法、煉瓦室で仕上げた、ふっくらとした生こうじ
13,890円(税込15,001円)
高級塩麹プレミア(有機米麹使用発酵調味料)
農薬化学肥料不使用
有機肥料100%使用コシヒカリ米麹と沖縄海水塩で仕上げた最高級塩麹。180g入り。
1,112円(税込1,200円)
京都産上林鶏の西京漬け(約180g)
冷凍 (冷蔵発送可)
京都府綾部産上林鶏の西京漬け。粉山椒付き。フライパンやグリルで焼くだけ。
1,112円(税込1,200円)
おうち発酵
はじめて味噌キット
(密閉ガラス容器、つぶしビニール付)
初めての味噌作りに!熟成10か月完成1�圓量A垢�手軽で簡単に手作りできるキットです
2,686円(税込2,900円)
おうち発酵
はじめて麦味噌キット
(密閉ガラス容器,つぶしビニール付)
初めての味噌作りにはこれ!熟成8か月完成1.1�圓稜�味噌が作れるキットです。
2,593円(税込2,800円)
おうち発酵
はじめて塩麹キット
(密閉ガラス容器付)
初めての塩麴作りはこれ!完成750gの生塩麹が作れるキットです。完成1〜2週間。
2,315円(税込2,500円)
麹のかりかりクッキー
(白砂糖、小麦不使用)
甘酒、米粉、米麹、練乳とてんさい糖で作ったかりかり食感クッキーです。
463円(税込500円)
甘酒とココアのパウンドケーキ
(白砂糖、小麦不使用)
甘酒とココアの風味豊かなパウンドケーキです。隠し味の赤味噌がアクセントに。
306円(税込330円)
京鰆西京漬け、鶏西京漬け、イカ塩麹漬け、豚もろみ漬け4点セット
冷凍(冷蔵発送可)
箱は別
大阪屋のお得で美味しい発酵おばんざいセット。ご家庭ですぐに調理して食べられます
4,167円(税込4,500円)
タマゴニイチズ
卵かけごはん専用醤油麹(発酵調味料)瓶入り
卵かけご飯に最適(発酵旨味調味料)瓶入り80g。ゆで卵、納豆、刺身にも?!
649円(税込700円)
こうじ発酵調味料4点セット
(塩麹、麦塩麹、醤油麹、玉ねぎ塩麹)
小箱は別
塩麹、麦塩麹、醤油麹、玉ねぎ塩麹の『発酵調味料』 箱はギフト用
2,963円(税込3,200円)
柚子こうじ味噌
100g(食べる発酵食)
保存料無添加
柚子の風味が麹の旨味でお口いっぱいに広がります。ご飯のお供に最適。100g
695円(税込750円)
熟豚もろみ漬(約180g)
冷凍 (冷蔵発送可)
厚切り豚肉をもろみ味噌で熟成させた味噌漬け。調合済みでフライパンで焼くだけ
1,112円(税込1,200円)
業務用塩麹(1��)
(麹発酵調味料)
保存料無添加
酵素が生きている生塩麹。お値段お得な業務用1�堝�。(写真は250g入り)
2,778円(税込3,000円)
甘酒と舞鶴抹茶のパウンドケーキ
(白砂糖、小麦不使用)
甘酒と抹茶の風味豊かなパウンドケーキです。隠し味の白味噌がほんのり。
352円(税込380円)
はじめて醬もろみセット
おうちで簡単に醬(ひしお)金山寺もろみ味噌が作れるお手軽サイズ。仕上がり約800g
1,343円(税込1,450円)
特別栽培米こうじ 1升(1kg)
手づくり菰蓋製麹法の生麴
農薬化学肥料不使用
農薬化学肥料不使用 新潟県産特別栽培米(有機肥料100%)コシヒカリの生こうじ
2,778円(税込3,000円)
こだわり有機大豆味噌(400g)
天然生醸造 農薬・化学肥料不使用
天然醸造の非熱非酒精の生味噌
宮城県産有機栽培大豆、新潟県産特別栽培米コシヒカリ(農薬不使用)、沖縄県産海水塩使用
1,278円(税込1,380円)
五色味噌セット(400g×5個)天然醸造の非熱非酒精の生味噌
大箱は別
赤味噌、白味噌、京合せ味噌、八丁あわせ味噌、麦合わせ味噌の5つのお得なセット
4,445円(税込4,800円)
イベント甘酒の素(徳用2.5kg入)
(約50人前分)
保存料無添加
米こうじだけで仕上げた、砂糖無添加、酵素が生きている生甘酒(甘麹)。2.5��
4,445円(税込4,800円)
京もろみ若
120g(発酵食)
保存料無添加
約3ヶ月熟成甘口おかず味噌(なめみそ)です。おにぎり、ご飯に、きゅうりに、冷やっこにも
630円(税込680円)
手作り合わせ味噌セット
(手作り京白セット+長熟赤五年味噌)
初心者にも安全でおいしい手作り合わせ味噌仕込みセットです。出来上がり約2.8kg
4,843円(税込5,230円)
京鰆の西京漬け(2切れ)
冷凍(冷蔵発送可)
舞鶴産京鰆の西京漬け。味付け済みなので、フライパンやグリルで焼くだけ。
1,112円(税込1,200円)
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